أسكوربات البوتاسيوم

أسكوربات البوتاسيوم
	أسكوربات البوتاسيوم
الخواص
الصيغة الجزيئية	KC₆H₇O₆
المعرفات
CAS	15421-15-5
بوب كيم	23687519
	مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات C(C(C1C(=C(C(=O)O1)O)[O-])O)O.[K+] ;
	المعرف الكيميائي الدولي InChI=1S/C6H8O6.K/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;/h2,5,7-10H,1H2;/q;+1/p-1/t2-,5+;/m0./s1 ; InChIKey:CONVKSGEGAVTMB-RXSVEWSESA-M ;
	في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
	تعديل مصدري - تعديل

أسكوربات البوتاسيوم؛ هو مركب كيميائي صيغته الجزيئية KC₆H₇O₆، وهو ملح البوتاسيوم لحمض الأسكوربيك (فيتامين ج). يُستخدم هذا المركب مضافًا غذائيًّا في الطعام، ورقم E الخاص به هو E303. توافق أستراليا ونيوزيلندا على استخدام أسكوربات البوتاسيوم مضافًا غذائيًّا،^[1] بالرغم من حظره في الولايات المتحدة الأمريكية وبريطانيا.^[2]

وفقاً لبعض الدراسات، فقد أظهر أسكوربات البوتاسيوم نشاطًا قويًّا مضادًا للأكسدة، وخصائصَ مضادة للأورام.^[3]^[4]^[5]

المراجع

^ Health. "Australia New Zealand Food Standards Code - Standard 1.2.4 - Labelling of Ingredients". www.legislation.gov.au (بالإنجليزية). Archived from the original on 2022-07-22. Retrieved 2022-10-02.
^ "Approved additives and E numbers". Food Standards Agency (بالإنجليزية). Archived from the original on 2022-09-23. Retrieved 2022-10-02.
^ Cavicchio، Carlotta؛ Benedusi، Mascia؛ Pambianchi، Erika؛ Pecorelli، Alessandra؛ Cervellati، Franco؛ Savelli، Vinno؛ Calamandrei، Duccio؛ Maellaro، Emilia؛ Rispoli، Giorgio (2017). "Potassium Ascorbate with Ribose: Promising Therapeutic Approach for Melanoma Treatment". Oxidative Medicine and Cellular Longevity. ج. 2017: 4256519. DOI:10.1155/2017/4256519. ISSN:1942-0900. PMC:5632911. PMID:29290903. مؤرشف من الأصل في 2022-05-18.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link)
^ Anichini، C.؛ Lotti، F.؛ Longini، M.؛ Proietti، F.؛ Felici، C.؛ Perrone، S.؛ Buonocore، G. (2012). "Antioxidant Effects of Potassium Ascorbate with Ribose Therapy in a Case with Prader Willi Syndrome". Disease markers. ج. 33 ع. 4: 179–183. DOI:10.3233/DMA-2012-0922. ISSN:0278-0240. PMC:3810693. PMID:22960339. مؤرشف من الأصل في 2022-06-02.
^ FRAJESE، GIOVANNI VANNI؛ BENVENUTO، MONICA؛ FANTINI، MASSIMO؛ AMBROSIN، ELENA؛ SACCHETTI، PAMELA؛ MASUELLI، LAURA؛ GIGANTI، MARIA GABRIELLA؛ MODESTI، ANDREA؛ BEI، ROBERTO (2016-6). "Potassium increases the antitumor effects of ascorbic acid in breast cancer cell lines in vitro". Oncology Letters. ج. 11 ع. 6: 4224–4234. DOI:10.3892/ol.2016.4506. ISSN:1792-1074. PMC:4888082. PMID:27313770. مؤرشف من الأصل في 18 مايو 2022. {{استشهاد بدورية محكمة}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ= (مساعدة)

هذه بذرة مقالة عن الكيمياء بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.

[1] Health. "Australia New Zealand Food Standards Code - Standard 1.2.4 - Labelling of Ingredients". www.legislation.gov.au (بالإنجليزية). Archived from the original on 2022-07-22. Retrieved 2022-10-02.

[2] "Approved additives and E numbers". Food Standards Agency (بالإنجليزية). Archived from the original on 2022-09-23. Retrieved 2022-10-02.

[3] Cavicchio، Carlotta؛ Benedusi، Mascia؛ Pambianchi، Erika؛ Pecorelli، Alessandra؛ Cervellati، Franco؛ Savelli، Vinno؛ Calamandrei، Duccio؛ Maellaro، Emilia؛ Rispoli، Giorgio (2017). "Potassium Ascorbate with Ribose: Promising Therapeutic Approach for Melanoma Treatment". Oxidative Medicine and Cellular Longevity. ج. 2017: 4256519. DOI:10.1155/2017/4256519. ISSN:1942-0900. PMC:5632911. PMID:29290903. مؤرشف من الأصل في 2022-05-18.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link)

[4] Anichini، C.؛ Lotti، F.؛ Longini، M.؛ Proietti، F.؛ Felici، C.؛ Perrone، S.؛ Buonocore، G. (2012). "Antioxidant Effects of Potassium Ascorbate with Ribose Therapy in a Case with Prader Willi Syndrome". Disease markers. ج. 33 ع. 4: 179–183. DOI:10.3233/DMA-2012-0922. ISSN:0278-0240. PMC:3810693. PMID:22960339. مؤرشف من الأصل في 2022-06-02.

[5] FRAJESE، GIOVANNI VANNI؛ BENVENUTO، MONICA؛ FANTINI، MASSIMO؛ AMBROSIN، ELENA؛ SACCHETTI، PAMELA؛ MASUELLI، LAURA؛ GIGANTI، MARIA GABRIELLA؛ MODESTI، ANDREA؛ BEI، ROBERTO (2016-6). "Potassium increases the antitumor effects of ascorbic acid in breast cancer cell lines in vitro". Oncology Letters. ج. 11 ع. 6: 4224–4234. DOI:10.3892/ol.2016.4506. ISSN:1792-1074. PMC:4888082. PMID:27313770. مؤرشف من الأصل في 18 مايو 2022. {{استشهاد بدورية محكمة}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ= (مساعدة)

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]