فطيرة اللحم (أستراليا ونيوزيلندا)
فطيرة اللحم الأسترالية أو النيوزيلندية هي عبارة عن فطيرة لحم بحجم اليد تحضر من لحم مفروم أو مقطع مكعبات صغيرة ومرق، يضاف البصل أحيانًا أو الفطر أو الجبن، وغالبًا ما يتم تناولها كوجبة خفيفة.
تعتبر فطيرة اللحم أيقونة ثقافية في أستراليا ونيوزيلندا.[1] في 2003، وصفها رئيس وزراء نيو ساوث ويلز السابق بوب كار بأنها «طبقًا وطنيًا» لأستراليا.[2] [3] يعتبر النيوزيلنديون فطيرة اللحم جزءًا من المطبخ النيوزيلندي، وتشكل جزءًا من الهوية الوطنية لنيوزيلندا.[4]
المراجع
عدل- ^ Taonga، New Zealand Ministry for Culture and Heritage Te Manatu. "12. – The New Zealanders – Te Ara Encyclopedia of New Zealand". teara.govt.nz. مؤرشف من الأصل في 2009-04-15. اطلع عليه بتاريخ 2016-12-03.
- ^ "Media Watch - Sausage roll policy". abc.net.au. مؤرشف من الأصل في 2016-03-04. اطلع عليه بتاريخ 2016-12-03.
- ^ Harland، Robert. "Aussie meat pies". SunStar. مؤرشف من الأصل في 2020-08-04. اطلع عليه بتاريخ 2020-06-24.
- ^ "Sarah Barnett, New Zealand Eats, New Zealand Listener, Vol 213 No 3548, 10–16 May 2008". مؤرشف من الأصل في 2008-10-20.
انظر أيضًا
عدلروابط خارجية
عدل- مسابقة فطيرة اللحم الأسترالي الكبرى
- مجلة تشويس - فطائر اللحم
- وداعا الفطيرة الأمريكية ، العمر 21 يوليو 2003
في كومنز مواد ذات صلة بـ فطيرة اللحم (أستراليا ونيوزيلندا).