القريدس[1] (بالإنجليزية: Prawn)‏ هو حيوان مائي شبيه بالروبيان، ينتمي إلى القشريات. يتميز القريدس بخياشيمه الصفيحية، على عكس الروبيان ذي الخياشيم المتفرعة.[2]

القريدس (Litopenaeus vannamei)

مثل الروبيان، يعتبر القريدس طعامًا بحريًا عالميًا ذا قيمة غذائية مرتفعة.

المعلومات الغذائية

عدل

يحتوي كل 100 غ من القريدس بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

  • السعرات الحرارية: 71
  • الدهون: 1.01
  • الدهون المشبعة: 0.11
  • الكاربوهيدرات: 0.91
  • الكوليسترول: 126
  • البروتينات: 13.61

القريدس هو مصدر ممتاز للسلينيوم كما أنه يحتوي على دهون الأوميغا3 ذلك قد يساعد على تخفيف خطر الإصابة بالأمراض السرطانية.[3]

مواضيع ذات صلة

عدل

المصادر

عدل

معلومات غذائية عن القريدس

  1. ^ أمين المعلوف (1985)، معجم الحيوان (بالعربية والإنجليزية) (ط. 3)، بيروت: دار الرائد العربي، ص. 194، OCLC:1039733332، QID:Q113643886
  2. ^ معلومات متنوعة حول القريدس "MSN Encarta.com وصل لهذا المسار في 7 سبتمبر2007 نسخة محفوظة 29 أكتوبر 2009 على موقع واي باك مشين.
  3. ^ Shrimp نسخة محفوظة 21 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.