مستخدم:ربى صلاح الدين/ملعب
سلطة معكرونة هي نوع من سلطات المعكرونة، تُقدّم باردة، مصنوعة من معكرونة الإلبو المطهوة وعادة ما يتم تحضيرها بالمايونيز.[1] مثل سلطة البطاطا أو الكولسلو في استخدامها، غالبًا ما تُقدّم كطبق جانبي مع الشواء، الدجاج المقلي، أو أطباق أخرى تناسب النزهات.[2] مثل أي طبق آخر، توجد العديد من الاختلافات الوطنية والإقليمية، لكن بشكل عام يتم تحضيرها مع بصل مفروم خام، مخللات الشبت أو المخللات الحلوة، وكرفس، وتُتبل بالملح والفلفل.[3]
حسب كل دولة
عدلأستراليا ونيوزلندا
عدلفي أستراليا ونيوزيلندا، يُعرف عادةً بسلطة المعكرونة، والتي تُصنع عادةً من قطع معكرونة صدفية مطهوة وتُشترى من محلات السوبر ماركت.[4]
الفلبين
عدلفي الفلبين، تُعتبر سلطة المعكرونة حلوى أو مقبلات بنكهة حلوة خفيفة. لا تستخدم البصل أو الفلفل أو الكرفس. عادةً ما تُستخدم الجيلي المحلي المحلى، الجبن، وكذلك الفواكه المختلفة، وذلك على عكس سلطات المعكرونة الغربية. يتم تناولها عادةً خلال العطلات مثل عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة، بالإضافة إلى الحفلات والتجمعات.[5] أحد الأنواع الشائعة يضيف الدجاج المبشور ويُعرف بسلطة الدجاج أو سلطة المعكرونة بالدجاج.[6][7]
الولايات المتحدة
عدلفي الولايات المتحدة، تم وصف سلطة المعكرونة بأنها أساسية في محلات الوجبات الجاهزة. في هاواي، تعتبر سلطة المعكرونة عنصرًا شائعًا في وجبات الغداء على الأطباق، وعادة ما تُصنع من البصل المبشور والمعكرونة المطهوة حتى تصبح لينة جدًا.[8] في بورتو ريكو، قد تحتوي سلطة المعكرونة على المايونيز، الخردل، التونة المعلبة أو قطع من سبام، البصل، فلفل الكوبانيلا والفلفل الحلو.
المراجع
عدل- ^ Paiva, Derek (4 Dec 2009). "How to Make Hawaii Plate Lunch-Style Macaroni Salad". Hawaii Magazine (بالإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2024-12-23.
- ^ "Buttermilk bacon cheddar macaroni salad". Christian Science Monitor. ISSN:0882-7729. اطلع عليه بتاريخ 2024-12-23.
- ^ The New Best Recipe (بالإنجليزية). America's Test Kitchen. 2004. ISBN:978-0-936184-74-6.
- ^ Nagi (20 Nov 2020). "Australia's favourite salad? Chang's Crispy Noodle Salad!". RecipeTin Eats (بالإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2024-12-23.
- ^ Edelstein, Sari (1 Apr 2010). Food, Cuisine, and Cultural Competency for Culinary, Hospitality, and Nutrition Professionals (بالإنجليزية). Jones & Bartlett Publishers. ISBN:978-1-4496-5968-4.
- ^ Garcia, Miki (10 Jul 2012). Filipino Cookbook: 85 Homestyle Recipes to Delight Your Family and Friends (بالإنجليزية). Tuttle Publishing. ISBN:978-1-4629-0528-7.
- ^ Merano, Vanjo (17 May 2021). "Chicken Macaroni Salad Recipe". Panlasang Pinoy (بالإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2024-12-23.
- ^ Cheung, Alexis (25 Feb 2019). "Hawaiian Mac Salad Isn't Mainland Mac Salad". TASTE (بالإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2024-12-23.